泥鳅豆腐汤
泥鳅150克，豆腐1块。泥鳅去内脏洗净，加水适量与豆腐同煮汤。
功

　黑芝麻核桃糖：红糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。将黑芝麻、核桃仁炒熟待用。红糖放入锅内，加少许水用小火煎熬至较浓

“食疗”和“药膳”的概念常被人们混淆，“食疗”和“药膳”既有区别，又有联系。
“食疗”是研究养身保健

麦冬100g，黑芝麻 300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。将黑芝麻淘净，火炒，倒出冷却

连日来，不少球迷沉浸于激烈的欧锦赛，常常熬夜看球。对此，营养专家推荐了以下一些适合于熬夜后的食疗方：

橘核适用于治疗腰痛、小肠疝气、睾丸肿痛或偏坠、乳房肿痛等症。
治乳腺增生沈阳一老年女性在1994年夏

国外营养学家曾有研究报告显示，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。橘

　 谁说香蕉只有里面的肉可以吃，从现在开始别把香蕉皮给丢了，剥一根香蕉皮，加入250毫

　日本厚生劳动省研究组近日公布的一项研究结果显示，如果人们每天都吃乳酸菌食品，在一定程度上可缓解包括花粉症在内的过敏性鼻

眼疲劳主要是由于电脑办公、看书或看电视等长时间过度用眼而产生的眼睛疲劳。黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素

花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟，红枣煮烂

　枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出，

　当归9g，鸡蛋2个，红糖 50g。当归煎水取汁后，打入鸡蛋煮熟，人红糖调匀，每次月经净后食1～2次。

银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清

用乌龟l～2只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉放炖盅内，加清水，隔水炖熟，加油、

现代医学认为，少白头的发生多与精神因素、营养不良、内分泌障碍以及全身慢性消耗性疾病有关

　1、鲜蜜红茶
配方：蜂蜜60克，红茶若干。
用法：蜂蜜60克冲浓红茶饮用。

“少白头”令许多爱美人士头痛不已，唏嘘之余也只能频繁地跑进发廊染上颜色，破坏了发质和头皮不说，没过两天白花花的头发就又冒

蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌的发病率。祖国医学认为，

暮春时，阳气持续升发，人体的肝阳、肝风也会随之而上升。平素有高血压史，或肝火亢进的人也易因肝风动而头晕目眩，此时的饮食调

梨，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。
红酒，加速血液

中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。现代营养还分析出，玉米含有的大量黄体

中医认为，胡椒有温化寒痰、排气的作用，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。

　现代药理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、鲺、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有

很多人都希望能增强记忆力。据香港《大公报》12月5日报道，韩国最新研制的蓝莓饮品，可以

肠胃不适的患者多是因为消化不良，最常见的表现是胃胀、腹胀、食欲不振。可以将白萝卜切片和15克山楂一起煮汤服用，每天一两次

　　什么是“火”呢？按中医的说法“火”乃六淫之一，是一种病因，它分为心火、肝火、胃火、肺火、肾火等等。一个“火”