_水果牛蹍煲_


食谱材料:

苹果1个,番茄1个,牛蹍150克,冬菇10克,生姜10克,葱10克。

食谱调味料:牛骨汤适量(可用清汤),盐5克,味精1克,绍酒2克,胡椒粉少许。

 

制作过程:

1、 苹果去籽切成瓣后用盐水泡上,番茄切圆片,牛蹍切块,葱捆成把。

 2、 冷水下锅,加牛蹍,用中火煮8分钟至血水尽时,倒出冲净待用。

3、 在瓦煲内切入牛蹍、冬菇、生姜、葱、苹果,注入牛骨汤、绍酒,用小火煲1.5小时,下入番茄片、胡椒粉、盐、味精、再煲10分钟即可。


家常类煲汤_头条


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