_蒜爆白鳝 原料有白鳝 独头蒜 调料_

白鳝,独头蒜,调料

菜谱原料:

白鳝,独头蒜,调料。

蒜爆白鳝 原料有白鳝 独头蒜 调料 


菜谱制法:

白鳝宰杀去头,背部剞横纹花刀切段,加调料腌渍入味热油炸黄。

蒜头加调料煸黄置盘中间。

鳝段烧透入味勾芡出勺围盘边。香芹叶、红樱桃稍加点缀。


特点:

色泽红亮,刀工细腻,味鲜咸回甜。

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白鳝,独头蒜,调料

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