_花胶鹅掌 原料有水发花胶 鹅掌_

水发花胶,鹅掌

菜谱材料:

水发花胶四件,鹅掌6只。


调料:

瘦猪肉、火腿骨、蚝油、酱油、冰糖各适量;上汤、火腿汁、生粉芡各少许。

花胶鹅掌 原料有水发花胶 鹅掌  


菜谱做法:


1、鹅掌取出大骨,在沸油中稍炸,取出连同火腿骨、瘦猪肉、蚝油、酱油、冰糖焖3小时。


2、花胶用淡汤煨5分钟,取出与鹅掌一同砌碟,淋以鹅掌汁供食。

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水发花胶,鹅掌

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