_三头网鲍片 原料有烹制好的三头网鲍_

烹制好的三头网鲍

菜谱材料:

烹制好的三头网鲍1只。


调料:

鲍鱼原汁适量。

三头网鲍片 原料有烹制好的三头网鲍  


菜谱做法:


1、在瓦锅中,用鲍鱼汁将煮妥的网鲍回热。


2、利刀抹上生油,将鲍鱼切片状。


3、鲍汁淋面上供片。



网鲍的浸发和煨制


1、原只网鲍用清水浸10小时,洗净。


2、在瓦锅中备一竹笪,由底至面依次序放上排骨、网鲍、老鸡,倒入清水盖过鸡身,用炭火煲8小时,其间需添水,以保持水量盖至鸡身。熄火前,水量渐干。


3、熄火后,用炭的余热将鲍鱼继续焗烤一晚。


4、加淡汤煲8小时,其间需添加淡汤,以保持适中的汤量。熄火前,汤汁接近煮干。


5、取出,于上桌前调味回热,即可供食。


注:

三头网鲍煨制时间稍多。

收集整理:http://www.zwmei.com.cn 中维美食网


烹制好的三头网鲍

海鲜_头条


本文海鲜来源家庭美食菜谱|美食菜谱|清淡菜谱|养生食谱|食谱大全|养生美食菜谱网