_宏景 原料有水发金山勾翅 烹制好的网鲍鱼 水发官燕及血燕_

水发金山勾翅,烹制好的网鲍鱼,

菜谱材料:

水发金山勾翅752克,烹制好的网鲍鱼1只,水发官燕及血燕共76克,蟹钳8只,顶汤适量。


调料:

上汤适量,鲍鱼汁少许。

宏景 原料有水发金山勾翅 烹制好的网鲍鱼 水发官燕及血燕 


菜谱做法:


1、蟹钳焯熟去壳;鱼翅用上汤煨好,备用。


2、燕窝、鱼翅、蟹钳肉用上汤蒸妥;鲍鱼在锅中用鲍鱼汁煸香。


3、顶汤分八碗;鲍鱼一个切成八片;其余所有材料分八份,置入各汤碗中供食。

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