_琵琶翅 原料有水发鱼翅 蛋白_

水发鱼翅,蛋白

菜谱材料:

水发鱼翅38克、蛋白4只。


调料:

上汤适量,火腿茸少许,芫菜及生粉各少许。

琵琶翅 原料有水发鱼翅 蛋白  


菜谱做法:


1、蛋白用上汤调以生粉打匀,备用。


2、在瓦汤匙中放入鱼翅,再倒入蛋浆,蒸熟。


3、从瓦汤匙中刮出蒸熟的蛋白鱼翅,面上撒火腿茸,切芫荽点缀供食。

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水发鱼翅,蛋白

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