_菠菜鸡煲_

,调味,干水,干笋,胡椒粉,放入,
东方的味道:
这道汤鲜烫嫩绿,鸡味十足;饭前或饭后饮都很不错;
注意须先在炒锅内将鸡肉焖至熟透再入煲锅。

菜谱原料:
* 鸡半只 500克 * 冬菇 50克 * 青葱 3棵 * 姜片 3克 * 菠菜 200克 * 干笋 5片 * 蚝油 30克 * 生抽 5克 * 盐 5克 * 糖 10克 * 生粉 3克 * 胡椒粉 3克

制作方法
1. 菠菜洗净,切一刀截短放入煲锅内备用。葱切段,姜切片;冬菇泡软去根,抹干水。鸡洗净沥干水,斩块,泡油。
2. 炒锅置火上倒油,爆香葱、姜,加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻,下料酒调味及干笋,继续翻炒至鸡熟,盛起放在菠菜上,煲汤至滚;盐和胡椒粉调味即成。

炖汤_头条


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